Anasayfa > Tatlı Tarifleri > Tırtıl Baklava Tarifi

Tırtıl Baklava Tarifi

Tırtıl Baklava Tarifi
Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 fiske tuz aldığı kadar un
  • 1 paket kabartma
  • tozu içi:
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • hamuru açmak için :
  • un ve nişasta
  • şerbet:
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu

Tarif

  • Eritilmiş tereyağı Yumurta, yağ ve yoğurdu karıştır
  • Un, tuz ve kabartma tozunu harmanla ve eleyerek yumurta karışımına ekle
  • Yumuşak ve özleşmiş bir hamur elde et ve 1 saat üstü nemli bez ile örtülmüş şekilde dinlendir
  • Ceviz büyüklüğünde yumaklar yap 10 dakika daha dinlendir ve un serperek tabak büyüklüğünde aç ve daha sonra nişasta ile unu karıştırarak ince ve şeffaf olana kadar hamuru aç
  • İlk hamuru açtıktan sonra öbür hamuru açana kadar kuruması için, bir yere sererek beklet
  • Hafif kurumuş hamuru iki ucunu ortada birleştirerek dikdörtgen haline getir
  • Cevizi bütün hamura yay
  • Oklavayı hamurun uzun tarafına koyarak çok sıkı olmayacak şekilde sar
  • Hamurun iki ucunu ortaya ittirerek büzdür
  • Oklavayı çekerek çıkar
  • Bu şekilde bütün hamurları hazırladıktan sonra, tepsiye diz
  • Bir kaç gün örtü altında kurut
  • Kaşıkla eritilmiş yağı hamurlara dök ve istenilen büyüklükte kes ve önceden ısıtılmış fırında kızart
  • Bu arada şerbeti hazırla
  • Şeker ve suyu karıştır ve kaynat
  • İndirmeye yakın limon suyunu ekle ve bir taşım kaynatarak, baklava soğumuş ve şerbet ılıkken dök
  • Baklavalar şerbeti iyice çektikten sonra servis et
Bu tarifi , 2 sene önce Tatlı Tarifleri adlı kategoride yayımladı ve 238 defa görüntülendi.

(0) yorum yapılmış

YORUM YAP

Sponsor Bağlantılar
Sponsor Bağlantılar